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상용음식
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농촌진흥청농업과학기술원농촌자원개발연구소. | 교문사 | 2008
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임원십육지 : 정조지
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서유구 | 교문사 | 2007
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(한식조리기능사 산업기사 취득을 위한) 한국음식
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조신호 | 敎文社 | 2003
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(한국 전통음식 전문가들이 재현한) 우리 고유의 상차림
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신승미 | 敎文社 | 2005
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한국음식의 조리과학
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손경희 | 敎文社 | 2001
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韓國料理文化史
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이성우 | 敎文社 | 1990
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